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呼和浩特市2017年前三季度主要畜禽生产情况

2017/11/20 来源: 呼和浩特市统计局 作者:呼和浩特市统计局 浏览 1184

      前三季度呼和浩特市结合自身畜牧业发展特点,不断加大规模化牧场建设力度,畜牧业养殖得到了稳步发展。猪、牛、羊、禽四种主要畜禽生产较为稳定。

      一、生产情况

      截止9月末,猪存栏15.15万头,同比下降1.2%;牛存栏35.10万头,同比下降1.9%;羊存栏186.56万只,同比下降0.6%;家禽存栏166.41万只,同比下降3.6%。从畜禽出栏情况看,猪出栏20.31万头,同比增长7.8%;牛出栏11.84万头,同比增长1.4%;羊出栏136.25万只,同比增长4.3%;家禽出栏204.27万只,同比增长42.8%。从畜禽产品产量看,猪肉产量1.67万吨,同比增长3.8%;牛肉产量1.81万吨,同比增长4.5%;羊肉产量2.23万吨,同比增长6.6%;禽肉产量0.36万吨,同比增长6.2%;四类肉总产量6.07万吨,同比增长5.2%。生牛奶产量158.94万吨,同比下降8.8%。

      二、主要特点

      存栏方面,一是奶牛散户以及中小规模养殖户存栏继续下降;二是猪羊肉价格虽有所上涨,但利润仍偏低,养殖积极性恢复较慢,存栏数量同比减少;出栏方面,受市场需求和节日效应影响,牛、羊、猪肉需求量增加,出栏及肉产量同比都有增长。

      据调查显示,2017年9月份,呼市牛羊肉价格环比、同比均呈上涨态势。与上月相比,牛肉价格上涨3.4%,羊肉价格上涨4.1%;与去年同月相比,牛肉价格上涨6.3%,羊肉价格上涨9.5%。9月份,牛肉的平均零售价格为56.75元/千克,羊肉的平均零售价格为55.5元/千克。9月下旬,正值国庆和中秋前夕,牛肉和羊肉的需求量较8月份有所增加,导致牛羊肉的环比价格上涨。另外,由于去年羊肉价格下跌,导致本地羊饲养量减少,加之近年来羊肉消费人群的不断增加,牛羊肉价格较去年同期呈稳中有升态势。同时,9月份呼和浩特市猪肉价格也开始出现了小幅反弹上涨势头,环比上涨6.6%,其中猪肉鲜后座平均价由8月份25.29元/公斤上涨到9月份27.53元/公斤,价格上涨8.83%,普通腰条平均价由8月份24.29元/公斤上涨到9月份26.53元/公斤,价格上涨9.19%。

      三、建议

      (一)畜禽养殖业生产抗风险能力依然较弱,市场敏锐性不强,生产效益仍然受市场大环境影响较大,缺乏科学的市场信息指导畜牧业生产。比如生猪养殖方面,养殖户依然是生猪市场价格上涨时扩大养殖规模,增加存栏数量,价格下跌时缩减养殖规模,减少存栏数量,缺乏科学的有预见针对性的信息指导生产。建议相关部门有针对性的举办各类养殖知识讲座,科学合理的指导畜牧业生产,避免价格大起大落所带来的损失,使畜牧业生产效益保持稳定,促进农业增效,农民增收。

      (二)传统的养殖业市场竞争能力仍然较弱,难以抵御瞬息万变的市场变化。继续发展壮大养殖龙头企业,把龙头企业做大做强,大力发展分割肉、保鲜肉,使肉类产品从单一品种向多品种、由初级加工向精深加工方向发展,加强企业标准化、科学化、现代化、产业化经营,增加加工企业和养殖户签订养殖销售合同量,确保养殖风险小且效益稳定。同时加快畜群良种繁育体系建设,协助农民加快牲畜良种改良步伐,提升牲畜的种群质量,提高畜种的繁殖率、出栏率、出肉率,从而提高养殖业的经济效益,带动首府畜牧业生产再上新台阶。

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