16-7  星级住宿业和限额以上餐饮企业财务状况
						单位：万元
指  标  名  称	法    人 企业数 (个)	流动资 产合计		固定资 产原价	累计折旧		资产总计	负债合计	所 有 者 权益合计							主营业 务收入	主营业 务成本	主营业 务税金 及附加	主营业 务利润	其他业 务收入	其他业 务利润	营业费用	管理费用				财务费用		营业利润	利润总额	应交所得税	劳动、失 业保险费	养老保险 和医疗保 险费	住房公积 金和住房 补贴	本年应付 工资总额		本年应 付福利 费总额		全部从业 人员年平 均人数 (人)
										实收资本																										# 主营业 务应付工 资总额		#  主营业务 应付福利 费总额
			存 货			本年折旧					国家资本	集体资本	法人资本	个人资本	港澳台资本									税  金	差旅费	工会经费		利息支出
总    计	212	88949	12703	330170	86215	21405	392758	213100	179658	118239	44481	3115	22407	16413	31773	265260	118318	14043	131577	2006	1823	49374	49844	4407	1090	367	2906	1593	37908	29156	2835	800	3401	521	45682	44044	4557	4384	22931
住 宿 业	77	48530	6110	236618	66698	15035	251832	131522	120310	84705	37418	2012	8411	5262	31603	119814	45637	6389	67536	1928	1748	28095	32348	1467	367	169	1361	679	11364	6891	798	314	2404	251	21847	21111	2086	2006	11150
按住宿行业中类分组
旅游饭店	59	44537	5704	226158	62395	14414	240110	124213	115897	80864	36271	1749	6709	4533	31603	106876	40742	5858	60377	1922	1748	25948	31430	1374	314	149	1135	640	7462	3586	249	299	2244	162	19924	19212	2016	1956	9975
一般饭店	17	3993	406	10444	4291	614	11711	7309	4403	3831	1147	263	1702	719		11679	4174	496	6647	7		2124	882	91	49	17	222	34	3422	2549	171	12	152	89	1884	1861	68	47	1155
其他住宿服务	1			16	12	7	10		10	10				10		1260	722	35	512			24	36	3	4	3	5	5	480	756	378	3	8		38	38	3	3	20
按登记注册类型分组
内资企业	76	41111	5738	180595	60047	11523	188811	93739	95073	53102	37418	2012	8411	5262		108716	38582	5847	64035	1928	1748	27535	30168	1467	367	169	1313	679	10652	5943	798	300	2183	190	20059	19323	1894	1815	10531
国有企业	19	17085	2600	107333	42319	5475	93493	36516	56977	36618	36418		200			42638	17384	2356	22899	431	295	9584	13130	587	96	71	700	545	-170	-741	20	194	1300	116	7908	7752	1431	1365	3603
集体企业	2	653	160	2464	1299	304	2844	2591	253	83		83				2211	300	82	1376			591	359	28		3			427				41	26	617	617	12	12	352
股份合作企业	1	2060	243	1050	392	205	3730	2137	1594	2000				2000		3820	1139	238	2443	4	4	1295	1215	21		5	17		-80	-79		3	39		634	453	8	1	208
有限责任公司	9	5064	838	37359	6071	2716	41973	23508	18465	4782	1000	50	3542	190		24433	4028	1264	19241	8	8	6855	10204	195	18	23	161	40	4631	1557	45	27	424	26	3886	3630	20	20	2303
其他有限责任公司	9	5064	838	37359	6071	2716	41973	23508	18465	4782	1000	50	3542	190		24433	4028	1264	19241	8	8	6855	10204	195	18	23	161	40	4631	1557	45	27	424	26	3886	3630	20	20	2303
股份有限公司	8	6322	451	6033	2006	791	12608	7928	4680	3494		1253	1781	460		8090	3747	432	3912			1771	879	150	51	18	51	30	1210	1211	227	20	78	17	1115	1115	96	96	649
私营企业	35	7663	1140	20652	6990	1944	27163	14472	12692	5309		206	2887	2216		24486	10686	1276	12625	1486	1441	7127	3919	487	199	49	286	63	3969	3895	482	54	210	6	5269	5127	328	321	3056
私营独资企业	4	976	135	1117	381	100	2048	762	1286	1332			1196	136		1632	585	88	959			357	210	11	2	1	1		391	27	3	3	16	3	472	468	27	27	287
私营有限责任公司	1	13	8	117	100	59	30		30	30				30		976	386	56	534			100	284	51	42	1	11		139	139	10	2	28		116	116	33	33	50
私营股份有限公司	24	4725	900	16967	5564	1471	21476	10249	11227	3130			1141	1989		19053	8913	1012	9138	1464	1421	5517	3114	373	129	40	134	54	3029	3462	437	36	138	3	4113	3975	252	245	2433
其他企业	6	1949	97	2451	946	314	3609	3460	149	817		206	550	61		2825	802	120	1994	21	20	1153	311	52	26	7	140	9	410	269	34	13	28		567	567	16	16	286
港、澳、台商投资企业	2	2264	306	5705	971	88	6999	6587	412	816		420		396		3037	1298	201	1539			313	462		3		99		665	101	24	1	92		630	630			360
港、澳、台商独资经营企业	1	7419	372	56023	6651	3513	63021	37783	25237	31603					31603	11098	7056	542	3501			561	2180				48		712	948		14	221	61	1788	1788	192	192	619
按控股情况分组	1	7419	372	56023	6651	3513	63021	37783	25237	31603					31603	11098	7056	542	3501			561	2180				48		712	948		14	221	61	1788	1788	192	192	619
国有控股
集体控股	19	16977	2805	108004	42683	5515	93767	36328	57439	37418	37418					41359	17060	2286	22113	294	157	8611	13115	588	99	71	700	545	-105	-721	15	194	1313	116	7601	7445	1404	1338	3633
私人控股	5	2644	419	31564	5760	2753	29936	16844	13092	1592		1592				16451	3169	854	12067			3346	7485	28	11	17	169	-4	3667	271	76	21	268	35	2461	2205	16	16	1235
港澳台商控股	38	9890	1006	17829	5223	1988	27059	15854	11204	7044			4248	2796		26853	12266	1400	13197	1251	1207	6776	3151	425	179	50	263	102	5449	5245	601	57	222	34	5206	5064	337	330	3040
其    他	1	7419	372	56023	6651	3513	63021	37783	25237	31603					31603	11098	7056	542	3501			561	2180				48		712	948		14	221	61	1788	1788	192	192	619
按经营形式分组	14	11600	1508	23199	6381	1267	38050	24713	13337	7048		420	4162	2466		24054	6087	1308	16659	383	383	8803	6417	427	78	30	182	35	1640	1149	105	28	380	5	4790	4609	137	130	2623
独立门店
连锁门店	77	48530	6110	236618	66698	15035	251832	131522	120310	84705	37418	2012	8411	5262	31603	119814	45637	6389	67536	1928	1748	28095	32348	1467	367	169	1361	679	11364	6891	798	314	2404	251	21847	21111	2086	2006	11150
其    他
按星级分组	3	10376	1469	82769	27903	4803	73149	29668	43481	11050	11000	50				33774	12434	1905	19435			5571	13680	175	51	42	126		2658	-189	8	166	1005	48	4539	4283	892	892	2065
五    星	9	8743	1046	45743	14512	2683	42988	16889	26099	24415	20413	1253		2749		19773	6371	1105	12297	11	4	5492	6029	308	50	27	510	437	270	-144	57	42	363	16	3974	3792	338	332	1725
四    星	20	9346	1879	22811	8278	1823	32836	18837	13999	9551	3303		5777	470		24101	6861	1335	16005	623	537	9343	6263	481	94	46	254	168	682	622	74	35	469	27	5512	5379	273	227	3310
三    星	6	2589	349	12954	3857	957	12554	8003	4551	2118	1368	420	50	280		7905	3962	451	3491	1162	1162	2261	943	103	33	4	19		1430	867	24	14	146	10	1388	1388	109	109	791
二    星	1	7419	372	56023	6651	3513	63021	37783	25237	31603					31603	11098	7056	542	3501			561	2180				48		712	948		14	221	61	1788	1788	192	192	619
其    他	38	10057	994	16318	5497	1258	27285	20342	6943	5969	1333	289	2583	1763		23163	8953	1050	12807	132	45	4869	3253	400	139	50	404	73	5611	4788	635	43	202	89	4648	4482	283	256	2640
餐 饮 业	135	40419	6593	93552	19517	6370	140927	81578	59349	33534	7063	1104	13997	11151	170	145445	72681	7654	64041	77	75	21278	17496	2940	723	198	1545	915	26544	22265	2037	486	997	270	23835	22933	2471	2377	11781
按餐饮行业中类分组
正餐服务	133	39642	6451	93319	19473	6370	139732	80480	59251	33434	7013	1104	13997	11151	120	143437	71824	7553	62990	77	75	20978	17044	2937	714	194	1546	917	26243	22196	2017	484	958	255	23425	22576	2432	2377	11644
快餐服务	1	283	113	224	43		624	490	134	50					50	1372	602	69	701			295	120	3	4	2	-2	-2	287	55	14	1	28	4	233	233			97
其他餐饮服务	1	495	30	9	1		571	608	-37	50	50					637	255	32	351			5	331		5	3			14	14	7	1	11	10	177	125	39		40
按登记注册类型分组
内资企业	130	38814	6295	93058	19388	6329	138639	79688	58952	33264	7013	1104	13997	11151		141294	70925	7447	61852	77	75	20283	16938	2924	711	194	1543	916	25909	21861	1975	482	945	255	22940	22090	2401	2347	11454
国有企业	7	3185	393	18461	1625	490	20516	10914	9603	7103	6503		600			6450	3381	238	2831			1348	1191	90	6	2	38	9	255	365	15	20	107		1875	1590	138	112	948
集体企业	1	297	89	1118	392	36	1196	861	335	989		989				344	167	20	157			100	55				1	1	1	1			7	6	122	122	2	2	80
有限责任公司	2	209	78	205	113	20	331	190	141	80				80		1248	734	73	442			114	70	7	11	1	10	10	247	107	3	3	8	5	95	78	2	2	48
其他有限责任公司	10	6903	472	11912	3724	1366	18067	12450	5616	4650			3180	1470		13379	6801	796	5782			3030	2116	586	67	9	452	300	1461	1457	42	30	68		1959	1948	440	440	1080
股份有限公司	10	6903	472	11912	3724	1366	18067	12450	5616	4650			3180	1470		13379	6801	796	5782			3030	2116	586	67	9	452	300	1461	1457	42	30	68		1959	1948	440	440	1080
私营企业	8	6512	843	8917	1654	668	17659	14343	3316	3280	500	50	2580	150		23509	14237	1252	8120			835	613	88	76	5	156	47	6390	6131	27	179	245	200	2351	2119	281	254	1143
私营独资企业	85	17298	3594	34033	6493	1844	54600	22614	31986	16208		65	7517	8626		80447	38978	4162	36178	52	52	12319	8441	1855	482	176	895	582	16139	12791	1832	238	400	23	12988	12698	1166	1164	6568
私营合伙企业	17	2870	505	2398	706	161	5529	3135	2394	1102			60	1042		12490	6596	586	5227			1743	733	97	26	6	77	30	2810	2778	603	16	27	13	2442	2281	114	114	1233
私营有限责任公司	5	726	91	680	249	82	1282	600	682	565			145	420		4415	2445	213	1758			419	400	66	10		8	7	932	1371	516	7			648	648	24	24	362
私营股份有限公司	58	12691	2764	29071	4718	1348	45621	18448	27174	13531		65	7312	6154		58635	27522	3131	26932	44	44	9552	6757	1618	417	149	747	504	11340	7822	673	211	361	8	9131	9002	976	974	4615
其他企业	5	1010	235	1884	820	254	2168	432	1736	1010				1010		4907	2415	232	2261	9	9	604	551	74	29	20	62	41	1057	819	40	5	13	2	767	767	52	52	358
港、澳、台商投资企业	17	4409	825	18413	5386	1905	26272	18316	7956	955	10		120	825		15917	6628	906	8343	25	23	2536	4452	298	69		-8	-33	1417	1010	57	11	111	22	3550	3535	373	373	1587
港、澳、台商独资经营企业	3	879	212	443	119	33	1452	1108	345	170					170	2890	1252	146	1492			749	226	16	7	2	1	-2	517	283	55	2	37	4	601	601	31	31	247
港、澳、台商投资股份有限公司	3	879	212	443	119	33	1452	1108	345	170					170	2890	1252	146	1492			749	226	16	7	2	1	-2	517	283	55	2	37	4	601	601	31	31	247
外商投资企业	2	726	85	51	10	8	835	783	52	100	50					1262	503	61	697			247	332		5	3	1	1	118	121	7	1	15	11	295	243	39		80
中外合资经营企业	1	495	30	9	1		571	608	-37	50	50					637	255	32	351			5	331		5	3			14	14	7	1	11	10	177	125	39		40
外资企业	1	231	56	42	9	8	264	175	89	50						625	249	29	347			242					1	1	104	107			4		118	118			40
按控股情况分组
国有控股	8	7019	422	20709	2214	923	28635	19532	9103	7253	7053		200			9478	6100	412	2966			1366	1612	83	18	8	38	8	-50	60	17	21	141	10	2558	2020	236	152	1243
集体控股	3	845	149	2756	1218	166	2608	2203	405	1104		1104				1888	766	96	1027			379	215	13	1	1	48	48	385	19		0	29	12	345	313	24	17	170
私人控股	91	19981	4231	40535	7871	2186	61760	24972	36788	19088			9888	9200		97929	49632	5064	42203	41	41	11592	9440	1892	525	179	1191	836	21453	18556	1799	382	524	222	13872	13542	1438	1435	6874
港澳台商控股	3	879	212	443	119	33	1452	1108	345	170					170	2890	1252	146	1492			749	226	16	7	2	1	-2	517	283	55	2	37	4	601	601	31	31	247
外商控股	1	231	56	42	9	8	264	175	89	50						625	249	29	347			242					1	1	104	107			4		118	118			40
其    他	29	11464	1522	29067	8087	3054	46208	33589	12619	5869	10		3908	1951		32636	14681	1907	16008	36	34	6950	6002	937	172	7	267	25	4135	3240	166	80	262	22	6342	6339	742	742	3207
按经营形式分组
独立门店	127	33630	6082	81952	17216	5308	121764	68496	53269	28023	7063	1104	8967	10670	170	121033	60129	6527	53298	77	75	20373	15433	2188	483	67	1152	708	19187	15119	2021	286	788	76	21859	20971	2213	2120	10873
连锁总店(总部)	1	42		68	17	5	93	9	84	30			30			279	169	16	95				70						25	25	6	2	6		165	165			150
连锁门店	3	325	47	2673	84	22	2980	719	2261	2280			2000	280		13984	7912	670	5403			243	222	36	65		89		4823	4714		145	138	194	764	764	106	106	274
其    他	4	6422	464	8860	2199	1035	16090	12355	3735	3201			3000	201		10149	4472	441	5246			662	1770	716	175	131	304	207	2510	2407	10	53	66		1048	1033	152	152	484