16-5  住 宿 餐 饮 法 人					企 业 经 营 情 况
					单位:万元
项                    目	法人企业   （个）	从业人数 （人）	营业额					客房数 (间)	床位数 (个)	餐位数 (位)	年末餐饮 营业面积 (平方米)
				客房收入	餐费收入	商品销 售收入	其他收入
总    计	191	22087	360744	110378	229349	4820	16196	15647	27215	75961	482274
住 宿 业	71	11071	184830	84673	83271	3526	13360	10845	18655	23757	195017
按住宿行业中类分组
旅游饭店	53	10110	159873	65779	77280	3483	13331	9372	15851	21605	168189
一般饭店	17	858	24414	18475	5912	21	7	1413	2708	2111	26528
按登记注册类型分组
内资企业	70	10479	168507	78781	75203	2039	12485	10480	18164	23325	175017
国有企业	13	2713	42158	15999	19789	1961	4409	1803	3085	6464	24582
集体企业	2	330	3400	1675	1726			251	502	401	3501
股份合作企业	1	208	4991	2190	2669		132	261	420	800	2500
有限责任公司	17	3569	63168	27453	31794		3921	3952	6512	7737	33500
其他有限责任公司	17	3569	63168	27453	31794		3921	3952	6512	7737	33500
股份有限公司	7	421	6139	3735	1595	6	803	710	1319	446	8540
私营企业	22	2788	31254	14377	13585	72	3220	2913	5163	5587	91608
私营独资企业	2	372	3704	1849	1823	32		394	692	1400	15200
私营有限责任公司	19	2336	26611	11589	11762	40	3220	2319	4171	4187	76407
私营股份有限公司	1	80	939	939				200	300		1
其他企业	8	450	17398	13353	4045			590	1163	1890	10786
外商投资企业	1	592	16322	5892	8068	1487	875	365	491	432	20000
外资企业	1	592	16322	5892	8068	1487	875	365	491	432	20000
按控股情况分组
国有控股	16	3890	62193	20957	32500	1947	6788	2232	3751	8494	31868
集体控股	3	880	22519	10916	10956		647	1151	1902	2311	6731
私人控股	41	4319	63135	37147	22529	72	3386	5360	9495	8798	110127
外商控股	1	592	16322	5892	8068	1487	875	365	491	432	20000
其    他	9	1357	19670	9171	8913	6	1580	1641	2844	3482	25791
按经营形式分组
独立门店	68	10952	179407	80433	82095	3520	13360	10558	18180	23677	188877
连锁门店	1	40	4768	3595	1172			50	110	60	140
按星级分组
五    星	5	3138	65233	24387	34942	1685	4219	2228	3427	5810	55930
四    星	15	2879	42456	17055	22813	156	2433	2517	4274	6398	46819
三    星	15	2112	26776	11193	10588	1602	3393	2425	4256	4736	31232
二    星	4	288	2232	1130	1102			219	454	2080	12700
一    星
其    他	32	2654	48133	30908	13825	84	3316	3456	6244	4733	48336
餐 饮 业	120	11016	175914	25705	146078	1294	2836	4802	8560	52204	287257
按餐饮行业中类分组
正餐服务	118	10754	171629	25705	141794	1294	2836	4802	8560	51210	284714
快餐服务	2	262	4285		4285					994	2543
按登记注册类型分组
内资企业	118	10749	171768	25705	141933	1294	2836	4802	8560	51130	284414
国有企业	6	800	10708	3933	5761	13	1000	746	1380	5582	25001
集体企业	2	111	1606	440	1166			102	214	760	1509
有限责任公司	28	3034	48488	6040	40895	398	1154	1321	2275	12950	86540
其他有限责任公司	28	3034	48488	6040	40895	398	1154	1321	2275	12950	86540
股份有限公司	7	609	6520	442	6034	41	3	137	272	3195	13728
私营企业	44	3611	55122	10672	43845	48	557	1823	3213	16771	88727
私营独资企业	3	134	7481	2752	4718	11		192	398	1240	4155
私营有限责任公司	37	3037	42272	6161	35796	37	278	1135	2007	13111	80472
私营股份有限公司	4	440	5369	1759	3331		279	496	808	2420	4100
其他企业	31	2584	49324	4177	44232	794	122	673	1206	11872	68909
港、澳、台商投资企业	1	40	478		478					380	1100
港、澳、台商独资经营企业	1	40	478		478					380	1100
外商投资企业	1	227	3668		3668					694	1743
外资企业	1	227	3668		3668					694	1743
按控股情况分组
国有控股	6	947	12957	2636	9308	13	1000	467	829	5468	29194
集体控股	3	430	2638	773	1837		28	270	534	1540	5509
私人控股	97	7612	132566	18049	113440	150	928	3370	5931	37731	211123
港澳台商控股	1	40	478		478					380	1100
其    他	13	1987	27275	4247	21015	1131	880	695	1266	7085	40331
按经营形式分组
独立门店	113	10473	170675	25705	141136	1046	2789	4802	8560	50037	275307
连锁门店	1	60	615		615					208	4000
其    他	6	483	4624		4327	248	47			1959	7950
按单位规模分
中    型	16	3401	57233	7717	48041	1068	407	1282	2184	10656	70696
小    型	100	7504	117980	17925	97604	217	2235	3430	6222	40828	208223
微    型	4	111	700	63	433	10	194	90	154	720	8338