16-7续表5  单位:万元
指  标  名  称   负债合计 所有者权益
合   计
  营业收入
应付帐款 实收资本  
国家资本 集体资本 法人资本 个人资本 港澳台资本
餐 饮 业 20151 172154 34993 55866 12725 13430 18489 11171 50 120650
按餐饮行业中类分组
  正餐服务 19791 167842 33347 55611 12725 13430 18489 10966 116113
  快餐服务 351 662 1446 55 5 50 4002
  其他餐饮业 9 3650 200 200 535
    按登记注册类型分组
  内资企业 19816 171508 33556 55816 12725 13430 18489 11171 117122
    国有企业 929 3845 15404 12755 12725 30 4370
    集体企业 887 1074 -551 12 12 542
    有限责任公司 8476 113095 -9697 21729 13249 5821 2659 42889
      其他有限责任公司 8254 102166 -9697 21729 13249 5821 2659 40288
    股份有限公司 1131 2365 2251 1865 134 87 1643 5573
    私营企业 8175 50810 25063 18859 35 12416 6409 61167
      私营有限责任公司 6542 46710 20556 13285 35 6977 6274 54430
      私营股份有限公司 1502 3922 4325 5439 5439 4605
    其他企业 218 318 1085 596 136 460 2581
  港、澳、台商投资企业 335 646 1437 50 50 3528
      港、澳、台商独资经营企业 335 646 1437 50 50 3528
按控股情况分组
 国有控股 887 20028 -1640 1131 101 880 150 9139
 集体控股 1860 45766 -10349 13563 13395 37 131 2203
 私人控股 13536 70814 28420 23914 35 13872 10007 90856
 港澳台商控股 335 646 1437 50 50 3528
 其    他 3533 34899 17126 17208 12624 3701 883 14923
    按经营形式分组
    独立门店 19453 165882 35167 55126 12725 13430 18389 10531 50 115365
    连锁总店(总部) 28 268 -39 10 10 876
    连锁门店 391 4785 -587 100 100 1618
    其    他 279 1220 451 630 100 530 2791
    按单位功能分
      中    型 6079 42221 15832 18974 12624 4070 2230 50 35246
      小    型 13936 129517 18721 36786 101 13430 14419 8836 84478
    微    型 136 416 440 105       105   925