| 16-7续表12 | 单位：万元 | |||||
| 指 标 名 称 | 营业成本 | 营业税金及附加 | ||||
| 主营业务收入 | 主营业务成本 | |||||
| 餐 饮 业 | 82942 | 35676 | 35589 | 4353 | ||
| 按餐饮行业中类分组 | ||||||
| 正餐服务 | 76055 | 32605 | 32519 | 4109 | ||
| 快餐服务 | 6456 | 3028 | 3028 | 219 | ||
| 其他餐饮业 | 431 | 42 | 42 | 25 | ||
| 按登记注册类型分组 | ||||||
| 内资企业 | 79511 | 34460 | 34374 | 4184 | ||
| 国有企业 | 4009 | 2763 | 2763 | 165 | ||
| 集体企业 | 536 | 218 | 218 | 32 | ||
| 有限责任公司 | 33780 | 13283 | 13221 | 1821 | ||
| 其他有限责任公司 | 32195 | 13101 | 13039 | 1730 | ||
| 股份有限公司 | 888 | 475 | 474 | 50 | ||
| 私营企业 | 40102 | 17622 | 17598 | 2111 | ||
| 私营独资企业 | 1557 | 769 | 765 | 107 | ||
| 私营有限责任公司 | 35584 | 15867 | 15847 | 1840 | ||
| 私营股份有限公司 | 2961 | 987 | 987 | 164 | ||
| 其他企业 | 196 | 100 | 100 | 6 | ||
| 港、澳、台商投资企业 | 3431 | 1216 | 1216 | 169 | ||
| 港、澳、台商独资经营企业 | 3431 | 1216 | 1216 | 169 | ||
| 按控股情况分组 | ||||||
| 国有控股 | 7147 | 3033 | 3033 | 410 | ||
| 集体控股 | 1760 | 774 | 774 | 109 | ||
| 私人控股 | 55287 | 24029 | 23943 | 2985 | ||
| 港澳台商控股 | 3431 | 1216 | 1216 | 169 | ||
| 其 他 | 15317 | 6624 | 6624 | 681 | ||
| 按经营形式分组 | ||||||
| 独立门店 | 78582 | 34113 | 34027 | 4111 | ||
| 连锁总店(总部) | 655 | 284 | 284 | 36 | ||
| 连锁门店 | 1376 | 525 | 525 | 78 | ||
| 其 他 | 2329 | 754 | 754 | 128 | ||
| 按单位规模分 | ||||||
| 中 型 | 28417 | 10568 | 10568 | 1511 | ||
| 小 型 | 53166 | 24307 | 24220 | 2834 | ||
| 微 型 | 1359 | 801 | 801 | 8 | ||