| 16-7续表9 | 单位:万元 | |||||
| 指 标 名 称 | 固定资产原价 | 累计折旧 | 在建工程 | 资产总计 | 流动负债合计 | |
| #本年折旧 | ||||||
| 餐 饮 业 | 122938 | 48757 | 11557 | 26705 | 178304 | 118935 |
| 按餐饮行业中类分组 | ||||||
| 正餐服务 | 119204 | 47673 | 11410 | 26705 | 169920 | 116717 |
| 快餐服务 | 1131 | 696 | 148 | 5704 | 2119 | |
| 其他餐饮业 | 2603 | 387 | 2680 | 98 | ||
| 按登记注册类型分组 | ||||||
| 内资企业 | 122158 | 48200 | 11494 | 26705 | 176623 | 118557 |
| 国有企业 | 18130 | 1339 | 26 | 18721 | 4112 | |
| 集体企业 | 72 | 66 | 8 | 268 | 1006 | |
| 有限责任公司 | 64089 | 37932 | 10316 | 26705 | 97830 | 82937 |
| 其他有限责任公司 | 64089 | 37932 | 10316 | 26705 | 97830 | 82937 |
| 股份有限公司 | 4557 | 2316 | 226 | 3256 | 1679 | |
| 私营企业 | 35310 | 6547 | 919 | 56412 | 28803 | |
| 私营独资企业 | 60 | 50 | ||||
| 私营有限责任公司 | 32257 | 5236 | 811 | 49766 | 26524 | |
| 私营股份有限公司 | 3052 | 1311 | 108 | 6586 | 2229 | |
| 其他企业 | 135 | 20 | ||||
| 港、澳、台商投资企业 | 781 | 556 | 64 | 1681 | 378 | |
| 港、澳、台商独资经营企业 | 781 | 556 | 64 | 1681 | 378 | |
| 按控股情况分组 | ||||||
| 国有控股 | 790 | 620 | 26 | 938 | 2318 | |
| 集体控股 | 30488 | 19606 | 1354 | 28514 | 11796 | |
| 私人控股 | 43438 | 10754 | 1437 | 67927 | 39584 | |
| 港澳台商控股 | 781 | 556 | 64 | 1681 | 378 | |
| 其 他 | 47441 | 17220 | 8677 | 26705 | 79243 | 64859 |
| 按经营形式分组 | ||||||
| 独立门店 | 96511 | 41170 | 11281 | 123950 | 78339 | |
| 连锁总店(总部) | 781 | 556 | 64 | 1681 | 378 | |
| 其 他 | 25647 | 7031 | 213 | 26705 | 52672 | 40218 |
| 按单位规模分 | ||||||
| 中 型 | 34959 | 4906 | 1046 | 52229 | 34279 | |
| 小 型 | 87114 | 43676 | 10501 | 26705 | 123881 | 83877 |
| 微 型 | 866 | 175 | 10 | 2194 | 779 | |